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Restaurant

Voraussetzung für einen gelungenen Urlaub sind zuvorkommender Service und kulinarische Glanzleistungen. Die internationale Küche, das höfliche und ausgezeichnet geschulte Personal werden Sie während Ihres Aufenthalts verwöhnen.
Das internationale Frühstücksbuffet weist eine Anzahl von heimischen und regionalen Produkten vor, welche nicht nur frischer sind, sonder auch gesünder. 

 
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HOTEL ANTINES

MENU 03.08.2020


Salates da d’iste - Von unserem Buffet 

Buffet mit warmen und kalten Vorspeisen und Salaten


I pröms 

Warmes aus der Vorspeisenküche

Zucchinicreme mit Weichkäse-Quenelles

Mit Blütenblättern und Mandeln 

Oder

Vollkornnudeln mit Wolfsbarschragout

Und rote Rübe 

Oder

Raviolone in Enten-Thymian-Füllung

Auf Kirschtomaten 

Und gebratenen Rucola-Coulis  


I scundi  

 Schmankerln aus Wald, 

Weide & Gewässer

Gebratener Tintenfisch

Mit Safrankartoffelmousse und Streusel 

Oder

Rindfleisch mit grünem Pfeffer glasiertes 

Dazu Brokkoli und Speck 

Oder

Geräucherter Scamorza-Käse vom Grill

Auf Auberginen mit Minze 


L´Duc 

Süße Versuchung

Warme Torte mit Birnen und Schokolade

Auf Zimt und Beerencreme  

 

Süßspeisen 

Dessert und frisches Obstbuffet


Bun Pro!

Ristorante gourmet cucina tradizionale delle Dolomiti Hotel Antines La Villa in aLta Badia

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